15期例会・活動報告

13G 5月例会

開催日
2017年05月17日(水)
開催場所
かま田別邸 蝦夷風花
参加人数
17
参加者名
小林 晃   上杉 、山本、佐々木、七戸、多田、平、橋谷、 石岡、 矢島、吉川、 及川、 藤川、 荒田、 竹田、橋本、 山谷
報告者
グループ13
(株)セントモニカ
代表取締役
七戸 千絵

報告内容

例会テーマ:「もてたいんだろ?」〜経営者に必要なワインの嗜みあれこれ〜

例会内容:
ビジネスマンであれば、ワインに関する最低限の知識が、仕事にも必要とされています。今回は講師にソムリエの鵜沼聡志さん(某大型旅館でソムリエ兼マネージャーを経験後札幌に移住しフレンチ、ワインバーのマネージャーを経て独立。現在はワインを中心としたイベントの企画・運営や、飲食店のアドバイザー)に講演をしていただきました。 ワインの産地、ラベル、食事との愛称、役に立つ知識と共に、用意されたワインを香り、テイスティングと食事も合わせて提供されたため、非常に脇会いあいと進められました。今後の活用に記録を取る方も多数おられました。