16期例会・活動報告

4G 6月例会

開催日
2019年06月26日(水)
開催場所
参加人数
12
参加者名
草住、熊谷、小林修、齋藤、佐藤悠、平松、廣部、亀山、菊地、土江田、藤井、福田
報告者
グループ04
マルサダ小林(株)
代表取締役
小林修

報告内容

今回は外部講師として、ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ2014日本代表の丸美珈琲店・店主の後藤栄二郎氏に講演をして頂きました。

珈琲のニューウェイブやスペシャリティについての知識や、抽出方法の注意点など実践を交えてご指導頂きました。

家庭や職場でも、手軽に本格珈琲を楽しめる事に一同関心が持てた事と思います。

そして、会場を提供していただいた当会員・土江田氏の会社の沿革や自身の経歴を発表して頂き、グループメンバーとの交流を図ることが出来たと思います。