17期例会・活動報告

16G11月例会報告

開催日
2021年11月16日(火)
開催場所
蕎麦屋たいせつ
参加人数
12
参加者名
草間、斉藤、川端、古嶋、高村、山田、角、鎌倉、本村、木村、板東、山口
報告者
グループ16
郷土料理吉在門
二代目
草間

報告内容

新型コロナの影響でなかなか対面での例会が出来ない中、緊急事態宣言の解除を受け漸く開催することができました。 11月例会は蕎麦打ち体験例会で、2人1組になり粉から蕎麦を打ちました。 今回は蕎麦粉8割、小麦粉2割の二八蕎麦で、 皆さん初めての体験で、腰が痛いと言いながらも楽しみながら普段何気なく食べている蕎麦の奥深さを知ることができたかと思います。 例会後の懇親会では同会場にて自分で打った蕎麦を実際に食べながら、他の人が作った蕎麦と食べ比べながら同じ蕎麦粉、同じ水の分量で作った蕎麦の味の違いを味わいながら交友を深める事が出来ました。